مجله اینترنتی سرگرمی | 4funny.ir

طرز تهیه سالاد ایتالیایی

طرز تهیه سالاد ایتالیایی مخصوص گیاهخواران. مواد لازم برای سالاد ایتالیایی :. کلم بروکلی کاملا ریز شده. 300 گرم. زیتون سیاه بدون هسته. 200 گرم. نمک دریایی. به میزان دلخواه. فلفل سیاه. به میزان دلخواه. گوجه فرنگی. 2 عدد. روغن زیتون. به میزان کافی. طرز تهیه سالاد ایتالیایی :. ابتدا کلم بروکلی را کاملاً ریز خرد کرده و در ظرفی قرار می دهیم. سپس گوجه فرنگی را کاملاً خرد کرده (تخم های گوجه فرنگی بایستی از قبل جدا شود ) و زیتون ها را نیز به اندازه کلم ها خرد کرده و هسته های آن را جدا می کنیم. در پایان روغن زیتون به همراه نمک و فلفل به آن اضافه می کنی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه شیرینی پسته ای و بادامی

مواد لازم برای شیرینی پسته ای و بادامی :. آرد. ۲۵۰ گرم. پودر قند. ۱۵۰ گرم. روغن ۵۰ گرم. یا روغن جامد ۱۵۰ گرم. پودر پسته یا پودر بادام. ۱۳۰ گرم. روش تهیه شیرینی پسته ای و بادامی :. روغن و پودر قند را با همزن برقی هم می زنیم تا یکدست شود سپس آرد را اضافه کرده ورز می دهیم تا مواد یکدست شود سپس پودر پسته یا پودر بادام را به کل مواد اضافه می کنیم ورز می دهیم تا خمیر نرم و لطیف بدست آید سپس با وردنه خمیر را به ضخامت یک سانتی متر باز می کنیم و قالب می زنیم و در سینی فر با فاصله از یکدیگر می چینیم و در مدت ۱۰ دقیقه در دمای ۱۶۰ درجه سانتی گراد در طبقه و

ادامه مطلب ...
نکته هایی درباره نگهداری از سوسیس

سوسیس ها را بیشتر از 36 ساعت در یخچال نگهداری نکنید. سوسیس از فراورده‌های گوشتی است که به دلیل مواد موجود در آن بهتر است آن را بیشتر از دو یا سه هفته نگهداری نکنید. قبل از اینکه به شیوه درست نگهداری سوسیس بپردازیم بهتر است نکاتی را درباره خرید آن بدانید در زمان خرید حتما به سالم بودن بسته بندی آن دقت کنید تا لایه پلاستیکی روی آن پاره نشده باشد و از خرید محصولاتی که بسته بندیشان آسیب دیده است بپرهیزید. قبل از خرید حتما تاریخ تولید محصولات را بررسی کنید. روی این فرآورده های گوشتی فرایندهایی صورت می گیرد که زمان ماندگاری آن را بالا می برد با این

ادامه مطلب ...
طرز تهیه شیرینی پسته و كشمش

مواد لازم برای شیرینی پسته و کشمش :. کره. 100 گرم. شکر. 150 گرم. تخم مرغ. 1 عدد. وانیل. 1/2 قاشق چایخوری. عسل. 1 قاشق سوپخوری. آرد. 125 گرم. جوپرک. 125 گرم. پسته تست و خرد کرده. 100 گرم. کشمش. 100 گرم. روش تهیه شیرینی پسته و کشمش :. فر را با دمای 190 درجه ی سانتیگراد گرم کنید. کره و شکر را با همزن برقی هم بزنید تا لطیف یکنواخت شود. سپس تخم مرغ، وانیل و عسل را افزوده و در حد مخلوط شدن هم بزنید. آرد و جو پرک را به مواد افزوده و با قاشق مخلوط کنید. در انتها پسته و کشمش را اضافه کرده و در صورتی که خمیر خشک بود با افزودن کمی شیر خمیر را لطیف کنید

ادامه مطلب ...
طرز تهیه پیتزا بادمجان

مواد لازم برای پیتزا بادمجان برای ۴ نفر :. بادمجان دلمه ای بزرگ. ۱ عدد. پیاز کوچک. ۱ عدد. فلفل دلمه کوچک. ۱ عدد. قارچ. ۴ عدد. گوشت چرخ کرده. ۱۵۰ گرم. نمک ، زردچوبه و ادویه. به میزان دلخواه. رب گوجه. ۱ قاشق غذاخوری. پنیر پیتزا. به مقدار لازم. روش پخت پیتزا بادمجان :. بادمجان باید حتما بزرگ و دلمه ای باشد به صورت حلقه های بزرگ و گرد برش می زنیم. برش ها نه زیاد نازک و نه زیاد ضخیم باشد که خوب پخته شود. کمی نمک روی آن می پاشیم. پیاز نگینی و فلفل دلمه ای را سرخ می کنیم. بعد گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و سرخ می کنیم. نمک، ادویه، زردچوبه و رب گوجه

ادامه مطلب ...
قند نارگیل دو رنگ، مناسب پذیرایی عید

طرز تهیه قند نارگیل دو رنگ. این شیرینی های خاص بسیار خوشمزه هستند و سریع هم آماده می شوند. مواد لازم قند نارگیل دو رنگ :. پودر نارگیل. 180 گرم. کرم تارتار. یک چهارم قاشق چایخوری. سفیده تخم مرغ. یک عدد. پودر شکر. 400 گرم. شیرعسلی. یک سوم پیمانه. اسانس. مقداری. رنگ خوراکی. مقداری. طرز تهیه قند نارگیل دو رنگ :. قالب مستطیل 28×10 سانتیمتری را با فویل بپوشانید. پودر نارگیل را داخل دستگاه غذاساز بریزید و به مدت یک دقیقه دستگاه را روشن کنید. سپس پودر شکر و کرم تارتار را داخل دستگاه ریخته و مجددا یک دقیقه هم بزنید. سپس شیرعسلی و سفیده را نیز اضافه کرده

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کوکیز پسته ویژه عید نوروز

طرز تهیه کوکیز پسته شیرینی مخصوص عید نوروز. مواد لازم برای کوکیز پسته :. کره نرم. 115 گرم. شکر قهوه ای. 115 گرم. تخم مرغ. یک عدد. عسل. 100 گرم. آرد. 400 گرم. بکینگ پودر. 2 قاشق چایخوری. پودر زنجبیل. 2 قاشق چایخوری. خلال پسته. 100 گرم. مربای زردآلو. 100 گرم. طرز تهیه کوکیز پسته :. کره و شکر را با همزن برقی بزنید تا به شکل کرم درآید. تخم مرغ را داخل مواد بریزید و مواد را هم بزنید تا ترکیب یکدستی حاصل شود. 1 قاشق سوپخوری از عسل را کنار بگذارید باقیمانده را داخل مواد کره ای بریزید. آرد، بکینگ پودر و زنجبیل را با هم مخلوط کنید و داخل مواد قبلی بریز

ادامه مطلب ...
طرز تهیه ژله شکری ویژه عید نوروز

طرز تهیه ژله شکری مناسب پذیرایی عید نوروز. ژله شکری از جمله شیرینی‌های فانتزی و خوشمزه است که برای سفره هفت سین و پذیرایی از میهمانان عید مناسب است. مواد لازم برای ژله شکری :. شکر. 440 گرم. آب سیب. 180 میلی لیتر. آب لیموی تازه. یک قاشق سوپخوری. رنگ خوراکی. به مقدار لازم. پودر ژلاتین. 2 و یک دوم قاشق سوپخوی. پوست لیمو رنده شده. یک قاشق چایخوری. اسانس. 3 قطره. آب. سه چهارم پیمانه. شکر اضافه. به مقدار لازم. طرز تهیه ژله شکری :. ژلاتین را روی آب بپاشید تا به حالت اسفنجی درآید. سپس روی بخار آب قرار دهید تا رقیق و شفاف شود. آب سیب و شکر را مخلوط کرد

ادامه مطلب ...
طرز تهیه میلک شیک شکلاتی

اگر طرفدار شکلات هستید شیفته این شیک خوشمزه می شوید. میزان سرو: 2 نفر. مواد لازم برای میلک شیک شکلاتی :. بستنی شکلاتی. 4 اسکوپ. شکلات سفید ذوب شده. یک چهارم پیمانه. خامه فرم گرفته. 4 قاشق سوپخوری + مقداری برای تزیین. شیر کم چرب. یک چهارم پیمانه. شکلات تلخ ذوب شده. 150 گرم. شکلات تخته ای. برای تزیین. گردو خردشده. برای تزیین. بیسکویت ویفری. برای تزیین. شکلات ذوب شده. برای تزیین. مارشمالو. برای تزیین. طرز تهیه میلک شیک شکلاتی :. بستنی شکلاتی، شکلات سفید ذوب شده، خامه فرم گرفته و شیر را در مخلوط کن با هم مخلوط کنید. شکلات تلخ ذوب شده را روی دیواره

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سوپ گردن

دستور پخت سوپ گردن گوسفندی. سوپ گردن گوسفندی یک سوپ فوق العاده مقوی و خوشمزه است که عاشق طعم آن خواهید شد. میزان سرو: 8 الی 10 نفر. مواد لازم برای سوپ گردن گوسفندی :. گوشت گردن گوسفندی. 500 گرم. آرد. 2 قاشق سوپخوری. ماست. یک دوم پیمانه. زرده تخم مرغ. یک عدد. آب لیمو ترش. 2 قاشق سوپخوری. نمک. به مقدار لازم. مواد لازم رویه سوپ گردن گوسفندی :. کره. یک قاشق سوپخوری. فلفل قرمز پودر شده. یک قاشق چایخوری. نعناع خشک. یک قاشق چایخوری. طرز تهیه سوپ گردن گوسفندی :. چربی گردن گوسفندی را بگیرید و آن را به همراه مقدار کافی آب در ظرف مناسبی روی حرارت قرار دهی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کوکی شکلاتی بدون آرد

اگر می خواهید شیرینی بدون گلوتن درست کنید و در عین حال طعم خوبی هم داشته باشد این کوکی های شکلاتی ساده و بدون آرد را امتحان کنید. مواد لازم برای کوکی شکلاتی بدون آرد :. پودر کاکائو. نصف پیمانه. سفیده تخم مرغ. ۲ عدد. پودر قند. ۱ و ¼ پیمانه. عصاره وانیل. ۲ قاشق چایخوری. شکلات چیپسی. نصف پیمانه. طرز تهیه کوکی شکلاتی بدون آرد :. فر را روی ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. پودر کاکائو، نمک و پودر قند را با هم مخلوط کنید. پودر کاکائو، نمک و پودر قند را با هم مخلوط کنید. داخل ظرف دیگری سفیده های تخم مرغ را هم بزنید تا پف کند. داخل ظرف دیگری سفیده های تخم م

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کاپ کیک قیفی

کاپ کیک قیفی، بستی قیفی های بامزه. در این مطلب به شما آموزش می دهیم که کاپ کیک هایی در قالب قیف بستنی درست کنید. مواد لازم برای کاپ کیک قیفی :. کره. سه چهارم پیمانه (135 گرم). شکر. یک و یک دوم پیمانه. تخم مرغ. 2 عدد. اسانس وانیل. 2 قاشق چایخوری. بکینگ پودر. دو و یک دوم قاشق چایخوری. نمک. یک دوم قاشق چایخوری. آرد. دو و یک دوم پیمانه. شیر. یک و یک چهارم پیمانه. رنگ خوراکی صورتی، بنفش، آبی و زرد. به مقدار لازم. قیف بستنی. 6 عدد. پنیر خامه ای. 450 گرم. پودر شکر. یک دوم پیمانه. اسانس وانیل. یک قاشق چایخوری. طرز تهیه کاپ کیک قیفی :. برای تهیه کاپ کیک

ادامه مطلب ...
درس های مهم از سرآشپزهای مشهور

برای کشف هر راز باید به آن فرصت بدهیم تا طی شود. اگر شما هم به اندازه‌ی ما از تماشای برنامه های خوش آب و رنگ آشپزی در تلویزیون یا به صورت آنلاین لذت می‌برید، حتما موافقید که موفقیت برنامه ای که می بینید ارتباط زیادی با سرآشپز آن برنامه دارد. سرآشپزهای موفق دنیا می‌توانند الگوی بسیار خوبی برای رسیدن ما به موفقیت باشند. ادامه این مطلب را بخوانید تا بفهمید چرا؟. سرآشپز شدن شاید به ظاهر کار بسیار جذاب و هیجان‌انگیز وحتی راحتی به نظر برسد اما رسیدن به چنین رتبه‌ای سالها زحمت کشیدن و سختی دارد که می توان با پشت سر گذاشتن مصائب آن به چنین درجه ای هم

ادامه مطلب ...
طرز تهیه حلوا شکری

این هم حلوا شکری با کیفیتی عالی . جداً دوستان گل معرکه شده پیشنهاد می دهم امتحان کنید. دوستان حلوا شکری دوست دارید آن هم واسه صبحانه چقدر خوشمزه است اگر هم که خانگی باشد که دیگر آخرش است سرشار از کلسیم و کنجد هم که می دانید چقدر برای استخوان ها مفید است با این دستور یک حلوا شکری عالی خواهید داشت پس لطفا دستور را با دقت بخوانید هر سوال احتمالی را داخل دستور جواب دادم پس لطفا دقت کنید همه چیز واضح است. نکته اول: اینکه شما می تونید با هر چیزی پیمانه بزنید حتما نباید لیوان باشد فقط همه مواد را با همان پیمانه اندازه بزنید و قالب هم هر چیزی می تواند

ادامه مطلب ...
طرز تهیه شکلات گرم وانیلی خانگی

آماده سازی: ۱۵ دقیقه. مدت انتظار: ۱۵ دقیقه. مجموعاً: ۳۰ دقیقه. مواد لازم برای ۴ نفر:. مارشمالو (اختیاری). به مقدار لازم. شیر. 1 لیتر. پودر کاکائو تلخ. 4۰ گرم. شکلات خرد شده. 15۰ گرم. شکر. 15۰ گرم. وانیل. ۱/۲ قاشق چایخوری. خامه فرم گرفته (اختیاری). به مقدار لازم. طرز تهیه شکلات داغ :. شکر را در کاسه می ریزیم و وانیل را اضافه می کنیم. شکلات را در غذاساز می ریزیم تا کاملا خرد شود. (اگر غذاساز در دسترس نبود، رنده اش می کنیم). شکلات و پودر کاکائو را به شکر اضافه می کنیم و هم می زنیم تا مخلوط شود. شیر را در ظرف بزرگی داغ می کنیم و شکلات مخلوط شده با

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سس لیمو

مواد لازم برای سس لیمو :. لیمو سنگی. 3 عدد. شکر. یک و یک دوم پیمانه. کره به دمای محیط رسیده. 125 گرم. تخم مرغ. 4 عدد. آب لیموترش. یک دوم پیمانه. نمک. به مقدار لازم. طرز تهیه سس لیمو :. پوست سه عدد لیموسنگی را رنده کنید (قسمت سفیدرنگ را رنده نکنید) و با شکر در مخلوط کن یا غذاساز به خوبی مخلوط کنید. کره را اضافه و مخلوط کنید. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده و با دور کند همزن به خوبی مخلوط کنید. آب لیموترش و نمک را اضافه و مخلوط کنید. مواد را در ظرف مناسبی بریزید و حدود 10 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا سس غلظت یابد. ظرف را از

ادامه مطلب ...
طرز تهیه ژله آجیل

درست کردن ژله آجیل. طرز تهیه ژله آجیل :. اول ژله ی آلوورا به اندازه یک سانت بریزید کف قالب که قبلا کمی چرب کردید. وقتی ژله کامل خودش را گرفت، آجیل را هر چقدر که خواستید بریزید روی ژله و آرام با قاشق ژله آلوورا سرد (که به دمای اتاق رسیده) را روی آجیل بریزید و داخل یخچال بگذارید تا سفت شود، وقتی خودش را گرفت آن را برگردانید. نکاتی برای تهیه ژله آجیل : آجیل به دلخواه ( پسته، بادام، بادام هندی، گردو، می توانید آجیل ها را در کمی شهد غلیظ از قبل شیرین کنید ). گردآوری: بخش آشپزی بیتوته.

ادامه مطلب ...
طرز تهیه چیزکیک توت فرنگی روز عشق

دسرهای قلبی که خودتان درست می کنید یکی از بهترین ایده ها برای پذیرایی از کسانی است که دوست شان دارید. این بار با توت فرنگی یک دسر قلبی جذاب درست کنید. مواد لازم چیزکیک توت فرنگی :. آب سرد. ۱. ۵ پیمانه. آب جوش. ۱. ۵ پیمانه. پودر ژله توت فرنگی. ۱۶۰ گرم. مواد لازم برای لایه ی ژله ای توت فرنگی تازه :. عصاره وانیل. ۱۲-۱۰ عدد. شکر. ۱ قاشق چایخوری. آب جوش. ۲/۳ پیمانه. پودر ژلاتین. ۱و ۱/۴ پیمانه. پنیر خامه ای (دمای محیط). ۱. ۵ قاشق چایخوری. مواد لازم برای لایه پنیری :. کره ( ذوب شده ). ۱۵۰ گرم. بیسکویت دایجستیو. ۳۰۰ گرم. طرز تهیه چیزکیک توت فرنگی مناس

ادامه مطلب ...
نکته های مهم در آشپزی

خرد کردن گوجه زیاد در سالاد باعث کاهش سس در سالاد می شود. • رنگ انداختن زعفران. چطوری می توانید زعفران را دم کنید که عطر و رنگ آن چند برابر شود؟. کافی است زعفران ساییده شده با برنج را با همدیگر داخل قابلمه بگذارید تا دم بکشد. • کند کردن روند فاسد شدن گوجه فرنگی. برای کند کردن روند فاسد شدن گوجه فرنگی، آن را از محل اتصال به ساقه به پایین قرار دهید این امر مانع از ورود هوا می شود. • نکاتی برای پخت پفیلا. اگر ذرت یک ساعت خیس بخورد هنگام تبدیل شدن به پفیلا بیشتر پف می کند. • تشخیص قارچ سالم. چگونه بفهمیم قارچی که می خواهیم بخوریم سالم است یا خراب ر

ادامه مطلب ...
مافین کشمشی، عصرانه ساده و خوشمزه

طرز تهیه مافین کشمشی، عصرانه ساده و خوشمزه. مافین کشمشی، برای کسانی که می‌خواهند به تازگی و به سادگی آشپزی کنند، مناسب است. این کیک را برای عصرانه تهیه کنید و از آن لذت ببرید. مواد لازم برای مافین کشمشی :. آرد الک شده. یک و سه چهارم پیمانه (180 گرم). روغن مایع. یک سوم پیمانه (50 میلی لیتر) + 1 قاشق چایخوری. شکر. دوسوم پیمانه (100 گرم). بکینگ پودر. 2. 5 قاشق چایخوری. نمک. یک هشتم قاشق چایخوری. شیر. سه چهارم پیمانه (120 میلی لیتر). تخم مرغ. 1 عدد. کشمش. یک سوم پیمانه. پودر قند. 1 قاشق سوپخوری. وانیل. یک دوم قاشق چایخوری. طرز تهیه مافین کشمشی :.

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه